智能种菜机-卒子科技(深圳)有限公司

智能种菜机-卒子科技(深圳)有限公司

卒子科普

您当前的位置:首页 /新闻资讯 /卒子科普
惊恐!中国人均年摄入农药量2.59公斤!新鲜蔬菜居然是最大帮凶 日期:2017-10-10 / 来源:卒子科技 / 浏览次数:542

生活不止诗和远方,还有色香味的人间烟火。




作为一个上班族,最幸福的事莫过于每天拖着疲倦的身体挤公交地铁下班回家,加快步伐去超市排队买菜,回到家做一顿丰盛的晚餐来犒劳辛苦了一整天的的自己。


如今,市场上的菜琳琅满目,有些看起来外表光鲜亮丽的蔬菜,殊不知被喷了多少次增鲜剂,杀虫剂,农药......



在山里种植的蔬菜势必会有较多的虫害影响,如果不用农药,可能蔬菜的产量会有很大的影响。我们可能就没东西好吃,或者吃的供应不足。农药残留会在很长一段时间都是存在的问题,对人们的生命健康造成很大的影响。


但是奇葩的是,在这个颜值即正义的时代,很难用科学的检测方法让普罗大众来认识高颜值背后的菜是否新鲜健康安全,譬如小编在水果摊看到小商贩摆的那种“红的发紫”的桃子真的害怕,不敢碰,难道是桃子变异了么?但还是有很多人被高颜值吸引去买。


今天,小编就带大家一起来看看我们平时最常吃的菜有多



西红柿


西红柿虽然表面看起来光鲜亮丽,但由于生长在大棚里,为保证正常授粉,往往会喷洒生长调节剂其中赤霉素在合理应用的情况下对人体无害,但是很多不良商贩为了催生西红柿生长会让菜农们大量使用。其对人主要危害神经系统 ,使脑部受损 ,引起的四肢麻 ,运动失调、视野变窄、听力困难等症状 ,重者心力衰竭而死亡。



因此,一定要购买外表圆润、表面有沙瓤似的小白点、尾部有裂纹的自然成熟的西红柿才好!



包菜


白菜、包菜、紫甘蓝等叶片层层叠叠的蔬菜,由于生长时农药是从土壤根部进入的。因此不仅外皮有农药,内部的叶片也往往带有农药。因为喷药时因为重力作用,农药会顺着菜叶和菜秆流下来,聚在菜帮底下。因此,菜帮上的农药就会比较多。包菜主要喷丁硫克百威。慢性中毒可引起皮肤病变、神经、消化和心血管系统障碍 ,有积累性毒性作用 ,破坏人体细胞的代谢系统。




所以清洗时候一定要一片片掰开洗干净。(其实也不一定能100%洗干净)




花菜


花菜和西兰花看起来娇嫩其实叶片中藏满了农药。因为花菜的叶子紧密不易清洗稀释,所以农药的残留会非常持久。花菜主要喷的是杀虫的氟磺胺草醚,这种毒药会使人体骨胳受害、骨质疏松或变形 ,发生自发性骨折 ,发生氟斑牙。我们在拿到花菜之后最好是清洗后再用热水焯一下。




黄瓜


黄瓜是夏日的常客,许多人认为“顶花带刺”的黄瓜才最新鲜,其实黄瓜采摘后“顶花”很快就蔫了,若你买到了娇嫩欲滴的“顶花”黄瓜可能喷洒了不少农药!这些药一般都是生长调节剂,有赤霉素、氯吡脲、萘乙酸、芸苔素内酯、乙烯利等。轻则有粘膜刺激症状 ,口唇麻木 ,头痛、眩晕、恶心、呕吐、心悸、血压升高、气喘等症状。严重时可致死亡。




空心菜


空心菜是“农残蔬菜之首”,每次仅采摘最嫩的部分,根部还会接着生长,但生长速度极快。近年来,空心菜大面积连续栽培有些病虫害的发生明显增加,农药也相对来讲比以前多很多。刚采收完后的菜,再次喷洒农药,会导致药水流进空心里面,尤其是有机磷严重超标这是一种神经性毒剂、抑制体内胆碱脂酶的生物活性,导致神经功能紊乱,严重时可使呼吸衰竭而死亡。




因此清洗空心菜时一定要用盐水泡15分钟,充分溶解农药。




教大家如何正确的清洗农药


常吃蔬菜水果不仅有益健康还能美容养颜,所以这几个祛除农药残余的方法一定要记牢。


方法一:通风

农药具有挥发性,刚买回来的果蔬可以通风减少农药残余。


  

方法二:淡盐水

使用同漱口水浓度一致的淡盐水清洗蔬菜可有效去处农药残余。




方法三:淘米水

用碱性的淘米水或小苏打水清洗蔬果可促使农药溶解,降低残留。




方法四:去皮

蔬菜皮上的营养远不如农药多,黄瓜、苦瓜、胡萝卜、西红柿、竹笋等蔬菜最好去皮后再食用。





方法五:焯水

果蔬使用的农药不耐高温,因此一些难清洗的果蔬,如:绿叶菜、豇豆、花菜、扁豆等可焯水处理。




现如今,中国的蔬菜到底安不安全?


我国有1000多种农药,却只有20多种害虫。我国每年农药用量337万吨,分摊到13亿人身上,就是每个人2.59公斤!这些农药90%进入我们的生态环境,危害着我们的健康。


我国农药经营单位60万余个,大部分经营网点分布在乡村市场,以个私企业为主,规模较小,人员素质普遍较低,缺乏对用户良好的指导,缺乏对农药使用的有效控制和管理。


我国单位面积化学农药的平均使用量比世界平均用量高2.5-5倍,每年遭受残留农药污染的作物面积达12亿亩。



近年来,国内蔬菜的安全性问题日益受到各方关注,蔬菜中的有毒物不仅仅是农药一种,由于蔬菜栽培方式的改变,蔬菜中硝酸盐含量的激增也正在危害人体的健康。


菜农种菜追求的主要是经济效益,菜农在生产过程中常滥施化肥,特别是单一地使用氮肥,超过蔬菜生长的需求量,有的在采收前还在不断追肥,致使蔬菜来不及把化肥全部合成为营养物质,只好以硝酸盐的形式将其存留菜体内。含硝酸盐量最高的蔬菜出自于塑料大棚里的催生栽培,一年四季都能够栽培,长出的菜大多属于 “反季节蔬菜”。由于催生蔬菜的生长期短,不能充分进行光合作用,因此导致硝酸盐大量蓄积在菜体中。据有关食品分析报告数据显示,每千克有机栽培的菠菜中硝酸盐仅含有690毫克的硝酸盐,而催生菠菜中硝酸盐每千克高达3000毫克。食用这样的蔬菜等于吃硝酸盐。



硝酸盐对人体健康的损害不亚于农药等物,科学家研究报告称,硝酸盐会增加胰岛素依赖型糖尿病人的风险。糖尿病是目前高发病症,在发达国家发病率达10%左右,我国一些大城市的发病率也达5%以上。不少专家认为,这与食用高含量硝酸盐的蔬菜有很大关系。硝酸盐不仅容易诱发糖尿病,对肾脏造成的损害也十分严重。肾脏是过滤血液和废物、排泄水分及盐分的重要器官,如果人们摄取了高浓度的硝酸盐,肾脏的负担将会加重,也能引起溶血性贫血。除此之外,留存在蔬菜内的硝酸盐在酶和细菌的作用下,硝酸盐将被还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在人体内则能与蛋白质类物质结合,进而将生成致癌性极强的亚硝酸胺类物质。




人固然离不开蔬菜,但也得硬着头皮食用高含量硝酸盐的蔬菜。


吃了这么久毒菜

上一条:食品谣言到底有多可怕,背后的黑色产业链到底是什么?

下一条:蔬菜这么做,营养全丢了!99%的人都做错了