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为什么你宁愿信谣言也不肯信科学? 日期:2017-11-06 / 来源:卒子科技 / 浏览次数:848

最近很多同学都在吐槽“朋友圈”,除了耸人听闻的大新闻、鸡汤、家庭幸福之道,最让人头疼的还是那些健康、养生、环保、伪科学内容。




环保谣言肆虐的我们的朋友圈,这些资料来源可疑、标题惊悚,小编随便举几个“栗子”



豆浆 + 鸡蛋 = 降低营养?



辟谣


传言说因为豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值。事实上豆浆随着温度升高,里面的酶抑制剂会失去活性,根本不能抑制蛋白质的消化,因此这个说法也是错误的。



维生素C + 虾 = 毒死人?



辟谣


虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,和含有维生素C的水果同食会转化成三价砷。五价砷是低毒,三价砷是高毒,这没错。但维生素C的促还原功能是极低的,海鲜中砷的含量也很低,含量太低难有化学反应。而且在胃里时间非常短,不会突然转化。



肉 + 茶 = 消化不良?



辟谣


网传茶叶中所含的鞣酸能够与蛋白质结合,生成具有收敛性的靴酸蛋白质,不利于蛋白质的吸收。事实上目前没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收,而且按照人的正常饮食,蛋白质一天摄入量60g-80g,而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即使能结合,那也只能与微不足道的蛋白质相结合,影响不大。


土豆 + 牛肉 = 致胃肠功能紊乱?



辟谣


有人说由于消化土豆和牛肉所需的胃酸浓度不同,会延长食物在胃中的滞留时间,引起胃肠消化吸收时间的变长。久而久之,导致胃肠功能的紊乱。胃排空食物的时间与含油脂的多少 有关,含油脂越少,排空的时间越短,因此牛肉是会比土豆慢一些。但这并不代表对消化功能有任何影响。如果按照上述说法有影响的,那蔬菜和肉、蛋的滞留时间都不一样,都会有影响,这是不符合实际的。



大楼8至11层是扬灰层,空气质量最差?




某退役售楼小姐“良心发现”爆料,大楼9到11层是所谓“扬灰层”,灰尘随近地的气流向上运动,到达约30米高时,在上升气流和自身重力等因素作用下,达到相对平衡的状况,就形成一个相对稳定的扬灰层,一般8-11楼就是30米的高度。脏空气到这个高度就会停顿,所以这些楼层空气质量很差,PM2.5浓度极高,建议不要购买。



辟谣


就大家最关心的PM2.5而言,因为其本身粒子很小,颗粒物本身沉降的作用比较小,不像大颗粒物受重力的影响大。在空气流动较好、上下混合比较好的时候,细颗粒物PM2.5在空气中的分布是比较均匀的,不存在8-11层细颗粒物比较集中的现象。




手机基站越多辐射越大?


由于担心辐射伤害而赶走小区、公园内的通信基站,这样的新闻早就不是什么新鲜事儿了。居民们谈“辐”色变,其朋友圈常年流传此类内容:


“移动基站电磁辐射对人体有潜在危险,长期受到基站辐射将诱发白血病和癌症,损害人体的生殖系统、心血管系统,并对儿童智力发育造成严重不良影响。为了小区居民长期的身体健康,为了老人们能够健康长寿,为了孩子们能够茁壮成长,请伸出你的手,大家手拉手,赶走基站,还小区一个和谐健康的环境。”




辟谣


城区内手机基站辐射功率一般在30W左右,最大的也就300W。根据计算,功率为300W的基站在10米距离上的辐射功率密度是 0.24W/m2,这个数据相当于地球上太阳光辐射功率的四千分之一。


由此可见,基站辐射不可怕,还是防晒比较重要。




你为什么不信任科学?


美国社会学家戈登·高查特研究了从1974年到2010年的调查数据,发现了一些令人担忧的趋势。尽管教育水平在提高,但是公众对科学界的信任在减少。在保守派中尤其如此,甚至受过教育的保守派也一样。1974年,保守派中拥有大学学历的人们对于科学和科学界最为信任。但是今天,这群人恰恰是最不信任科学的。 


今天,很多派别的人都把自己推入高查特所描述的文化藩篱,并且“他们自己的知识库通常是与科学界的权威产生冲突的“。有些是宗教团体(比如反对进化论),有些是行业组织(比如气候怀疑论)。还有一些人的观点则更加极端(比如那些拒绝医疗机构的人)。无论这些群体在表现形态上如何不同,他们在一点上是相同的:都怀有自己神圣的信仰,不会开放接受其他质疑。


为了捍卫这些信仰,一部分人选择无视科学,无视科学界。人们不再用神权来为自己辩护,而是声称他们拥有真正的“科学论证”,这让事情变得更加混乱不清。所以你必须要拥有能够区别科学和伪科学的能力。



如何区分科学与伪科学?


科学捍卫者们指出了伪科学的五项特质:


1、他们声明科学界存在阴谋,会共同打压不同观点。


2、他们制造假冒的专家,而这些专家的观点与现有知识体系相反,也完全没有一个可信的科学证据。


3、他们挑选那些挑战主流观点的数据和论文,用以诋毁整个领域。


4、他们设置了错误的类比法和其他逻辑谬论。

5、他们为科学研究制造了不可能达成的期望:当科学家给出一个某种程度上确定性时,伪科学家会说他们的成果更进一步。



如何建立公众对科学的信任?


从研究结果来看也表明,如果要建立对科学的信任,批驳伪科学或许不那么有效,但坚持真正的科学事实却是有效的。并且,如果纳入对真正科学的叙述性质的解释,甚至会更加有效。


科学家们可以对他们所研究的现象给出进阶的解释,而他们也要仰赖其他科学家们提供的信息和技术。科学方法所需的知识和美德,在群体中要远远胜过个体。当我们讨论一个“科学社群”的时候,我们是在指涉一些关键事物:尖端科学是一项社会事业,它以复杂的认知分工为特色。




如果你是一个有科学素养的人,那么你一定会对蔬菜里面的农残留、激素、抗生素、亚硝酸盐等对人体有害的东西恨之入骨。





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